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Reforma da Merenda Escolar na Suécia na Década de 1940
Reforma da Merenda Escolar na Suécia na Década de 1940
Qual era o objetivo?
Aumentar a qualidade nutricional dos alimentos ingeridos por crianças em idade escolar e retirar das famílias o peso financeiro do preparo das refeições.
Onde e quando?
A reforma foi implementada gradualmente pelos municípios da Suécia, a partir de meados da década de 1940.
Como era o desenho?
Em 1946, foram instituídos subsídios para municípios que introduzissem merendas gratuitas, e foram dadas diretrizes em termos da qualidade nutricional esperada. Em ação paralela, o conselho responsável pelas escolas da educação básica no país coletou indicadores municipais sobre a organização, infraestrutura e custos de provisão das merendas.¹ Nos anos subsequentes foram realizadas, também, visitas in loco para auxiliar na organização logística e transmitir informação sobre componentes nutritivos que poderiam ser comprados nos próprios municípios. Por fim, foram organizados programas de capacitação para os funcionários envolvidos no preparo das merendas escolares.
O que as evidências sugerem?
Foram documentadas, no artigo listado na seção abaixo, as seguintes evidências a respeito do impacto causal da reforma sobre os alunos de um grupo de 265 municípios que a instituíram entre 1959 e 1969:
- aumento de 0,3% no número de anos totais de estudo alcançados e de 0,6% na taxa de matrícula no ensino superior, para cada ano de exposição às merendas de maior valor nutritivo [1];
- aumento de 0,4% na renda total auferida, também para cada ano de exposição à reforma – e tal aumento foi maior no grupo de alunos mais pobres [1];
- aumento de 0,7% em um indicador da qualidade do estado de saúde, entre homens avaliados no período de alistamento militar, ainda para cada ano de exposição à reforma [1];
- não foram encontradas evidências de efeitos estatisticamente significantesChamam-se de estatisticamente significantes as estimativas de impacto que são distinguíveis do valor zero, após incorporada à análise as incertezas associadas à generalização para outras amostras de indivíduos. sobre indicadores de saúde medidos em um horizonte temporal mais longo, como mortalidade e morbidade dos próprios indivíduos contemplados pela reforma entre os 40 e 60 anos [1];
- também não foram encontradas evidências de efeitos estatisticamente significantes sobre indicadores de saúde dos filhos das crianças expostas à reforma, como peso ao nascer, ou prematuridade [1].
- Os indicadores de diagnóstico permitiram saber, por exemplo, que no período, aproximadamente dois terços dos alunos almoçavam sanduíches (pão e queijo) e leite na escola.
Quais as fontes da informação?
- Lundborg, P., Rooth, D., & Alex-Petersen, J. (2022) Long-Term Effects of Childhood Nutrition: Evidence from a School Lunch Reform. Review of Economic Studies, 89(2), 876-908.
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